Razvoj ambalaže
Razvoj ambalaže
Pakiranje kao što ga danas poznajemo rezultat je dugog procesa razvoja.Primitivna ljudska bića obično su konzumirala hranu kad su ih pronašla. Oni su bili samozatajni, tako da je bilo malo potrebe za pakiranjem hrane. Najranije posude i spremnici osigurali su sama priroda u obliku životinjskih koža, školjki i tikve. Kasnije, izum grnčarskog kotača značio je da je izrada jednostavnih zemljanih posuda postala sofisticiranija. Drvene bačve postale su popularne u srednjem vijeku, jer su se mogle koristiti za skladištenje raznih vrsta hrane, uključujući tekućine poput piva ili vina, a bile su i puno lomljivije od staklenih ili posuda od zemljanog posuđa.
Potražnja za boljom ambalažom naglo se povećala tijekom industrijske revolucije, kad je procvjetala trgovina. Tada je početkom 19. stoljeća francuski čovjek po imenu Nicholas Appert izumio limenku.
izrađen je od stakla, a ne od metala, ali je to bio veliki korak naprijed u povijesti pakiranja, jer je hranu štitio od utjecaja izlaganja zraku. Krajem 19. stoljeća, Amerikanac imenovan
Robert Gair izumio je kartonsku kutiju. Kutiju s ravnim paketom moguće je preklopiti kako bi se stvorio četvrtasti spremnik koji je lagan, jeftin i jednostavan za sastavljanje.
U 20. stoljeću izumio se izvanredan broj uređaja za pakiranje: prozirni celofan pojavio se prvi put između svjetskih ratova i najavio početak plastičnog doba. Aluminijska folija koja je stigla kasnije omogućila je učinkovito
lijekovi za brtvljenje i drugi osjetljivi proizvodi. Otada je veliki broj tehničkih inovacija doveo do stalnog poboljšanja ambalaže, posljedično do povećanog izbora hrane, čime
poboljšavajući naš svakodnevni životni standard. U četrdesetim godinama 20. stoljeća razvijeno je pakiranje za smrznutu hranu. Godine 1952. na tržište je stigao aerosol.Aseptičke kutije, izumljene 1961. godine, od tada se koriste za očuvanje dugovječnog mlijeka. Tijekom proteklog desetljeća pojavilo se nekoliko novih ili poboljšanih tehnologija pakiranja kako bi se na odgovarajući način zadovoljile potrebe tržišta, one koje se odnose na aktivno pakiranje, održivu ambalažu i inteligentno pakiranje.
